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3、可放发明方式不同老面馒头和酵母馒头在营养上没什么差别，老面老面创业项目策划书格式老面馒头就是馒头馒每次做馒头留下一小块儿，下次用的可放时候将其弄碎后，加到面粉中作为引子来发面，老面老面这是馒头馒中国传统的馒头做法。

4、可放老面发酵：取中筋粉50克、酵母1克和冷水180毫升混合，搅拌均匀后放入有盖容器中，盖紧盖子。

5、材料准备：普通面粉380克，食用盐一小撮，水160克左右，食用碱0.5克，老面50克，糖3克，手粉（二发时用）80克备用。

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